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可爱猪肠包

可爱猪肠包

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可爱美味猪肠包,里面的馅料还可以根据自己的喜好来更换哦!
主料
高筋面粉120克细砂糖25克脱脂奶粉5克
牛奶40克15克全蛋液20克
酵母4克
辅料
1克无盐黄油15克火腿肠2根
黑巧克力适量白巧克力适量杏仁片适量

可爱猪肠包的做法,共19个步骤

1/19. 准备所需材料

可爱猪肠包的做法图解2

2/19. 除黄油外将其余所有主料放入面包机内,按揉面档一次(15分钟)

3/19. 火腿肠切八小段和八小片

4/19. 用裱花嘴小的一头在火腿肠的圆片上按出两个小圆洞

5/19. 尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。

6/19. 加入黄油后继续揉面30分钟

可爱猪肠包的做法图解7

7/19. 将面团揉至完全阶段

可爱猪肠包的做法图解8

8/19. 放面包机内按发酵档,发酵约50分钟左右至2-2.5倍大(用手指蘸上面粉,在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了。)

可爱猪肠包的做法图解9

9/19. 将发酵好的面团取出,排出空气后分成八小份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右

10/19. 取其中一面团,用擀面杖擀成圆形(像包子皮一样,中间厚边上薄些),取其中一小段火腿肠放在中间

11/19. 将面团底部慢慢收紧捏实

12/19. 用手再次整的圆一些

可爱猪肠包的做法图解13

13/19. 均匀码于烤盘内送入烤箱发酵至两倍大(烤箱内底层放入80度以上的热水,进行最后发酵,中途换次热水)

14/19. 送入烤箱,180度,中层,上色后转至150度,总时间15分钟(以自家烤箱脾气为准)

15/19. 黑、白巧克力放小碗内坐水融化,分别放于两个裱花袋中,剪小口

16/19. 先用白巧克力在面包上挤上一些,粘上火腿片

17/19. 再分别用黑、白巧克力在面包上画出小猪的眼睛

可爱猪肠包的做法图解18

18/19. 用剪刀在面包顶部两边轻轻剪出口子,插入杏仁片

19/19. 依次做好其余小猪,大功告成,可爱的小猪猪诞生了!

小窍门

一、亲们可以在面包里面换成豆沙或是肉松的
二、如果要在第二天食用,放微波炉里叮20秒就行
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营养信息

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  • 可爱猪肠包热量596 千卡
  • 脂肪14.56 克
  • 蛋白质68.41 克
  • 碳水化合物229.03 克
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