番茄金针菇蛋花疙瘩汤

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今年冬天的脚步比往年都快，这几天突然就大幅度降温了，感觉一觉醒来就由秋转冬了，身体却还没反应过来，阵阵寒意直往心里钻！一阵秋风吹过，不禁有些瑟瑟发抖~ 俗话说吃饱了就不怕冷，呵呵~那就做一锅热腾腾的疙瘩汤给自己和家人取取暖吧！

番茄金针菇蛋花疙瘩汤的做法，共9个步骤

1/9. 番茄洗净，切滚刀块。

2/9. 金针菇摘洗干净，淖烫备用。

3/9. 葱姜蒜切块。

4/9. 起锅倒油，煸炒葱姜蒜出味。

5/9. 将番茄和金针菇倒入锅中，翻炒一下。

6/9. 加入约1200ml凉水，盖锅盖等待烧开。

7/9. 准备一干净小盆，倒入250g面粉（三人份），逐渐少量的向面粉里加入凉水，用筷子搅打成小疙瘩状。

8/9. 待锅中汤汁烧开，倒入面疙瘩，用汤勺不断搅拌。

9/9. 等再次开锅时，倒入打散的蛋液，呈蛋花状，加入香菜碎、盐、鸡精，出锅前滴入香油即可。

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