蒜蓉花开富贵虾

1/7. 所需食材：鲜虾二十只，朝天椒几个，蒜几瓣，姜一块

2/7. 姜蒜蒜辣椒都切粉碎，虾剪去虾枪虾须虾足

3/7. 把虾对折按住，从后背下刀开背，不要切断，切完后冲洗净泥肠

4/7. 葱姜蒜辣椒碎加一勺盐拌匀，每只虾的背部切口里夹抹适量，在盘里码放好

5/7. 蒸锅水烧开后，上锅大火蒸五分钟。

6/7. 两勺油烧滚开，泼到蒸熟的虾上