春天人常常火大，吃点败火的蔬菜是个不错的选择。这道拌苦苣微微带点甜味，还有蒜香味，连不爱吃苦味菜的孩子都爱吃。
| 主料 | ||
| 苦苣一棵 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜2瓣 | 白糖适量 | 盐适量 |
| 豆油适量 | 鸡精少许 | |
拌苦苣的做法，共6个步骤
1/6. 苦苣掰开，洗净
2/6. 葱切成葱花，蒜切成末
3/6. 3
4/6. 锅中放油，烧热后先放一半蒜末，关火，爆出蒜油。
5/6. 放入葱花，糖，盐，鸡精、剩下的蒜末
6/6. 倒入盘中和苦苣拌匀
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