主料 | ||
碱水面300克 | 四季宝花生酱40克 | 榨菜20克 |
生抽2勺 | 老抽半勺 | 醋1勺 |
芝麻油2勺 | 芝麻适量 | 鸡精小半勺 |
盐小半勺 | 葱花适量 | 大蒜2粒 |
辣椒油一小勺 |
1/8. 准备食材,碱水面我买的别人直接煮好用油拌过的。榨菜,花生酱,蒜,葱花。
2/8. 在碗里挤出花生酱
3/8. 加入适量的芝麻油搅拌均匀,榨菜切碎,蒜剁碎,
4/8. 花生酱,生抽2勺,老抽半勺,醋1勺,鸡精小半勺,盐小半勺,蒜末,榨菜末,辣椒油一小勺(不爱吃辣椒可以不给)
5/8. 锅里烧适量水,烧开了放入面条,烫20秒即可。捞起来控干水分,(如果是干面条,就直接煮熟,中途要加一次冷水,碱水面有点难煮。然后也是捞起来放到调料碗里)
6/8. 放入调料碗里,在给点芝麻,葱花,拌匀即可
7/8. 有没有好馋呀
8/8. 大大的满足。
榨菜,可以换成先萝卜,酸豆角,腌菜,都是可以的,