主料 | ||
猪里脊300克 | 橙子2个 | |
辅料 | ||
番茄酱适量 | 盐适量 | 淀粉适量 |
白醋适量 | 料酒适量 |
1/9. 准备好所用食材
2/9. 里脊肉切成片,加入料酒、盐,腌制10分钟
3/9. 橙子去皮,切块,将一个橙子榨汁备用
4/9. 在碗里加入番茄酱、白醋、淀粉和一个橙子的橙汁,搅拌均匀成料汁
5/9. 腌制好的肉片,加入淀粉搅拌均匀
6/9. 锅中注入油,将裹上淀粉的肉片逐个下入油锅中,肉片熟透后捞出
7/9. 锅中留底油,倒入料汁烧开
8/9. 烧至汤汁浓缩粘稠后倒入橙块和炸好的肉片,快速翻炒均匀,让每块肉和橙子都能沾满料汁即可
9/9. 此菜口感清新解腻,酸甜味道又能增进食欲