菠萝咕噜肉

1/11. 里脊肉切块。

2/11. 切成大小差不多的肉块，加盐，胡椒粉，蛋清腌制半个小时左右。

3/11. 菠萝削皮，切成肉块大小的块状。

4/11. 菠萝放热水里略煮一下。

5/11. 彩椒切块。

6/11. 准备配料。

7/11. 腌好的肉粘淀粉放入热油里炸，中小火即可，因为两手都是淀粉，没能照上。

8/11. 炸好肉以后，锅里放一点油，爆炒蔬菜。

9/11. 加入菠萝，我还放了半个橘子 呵呵呵。

10/11. 把炸好的里脊肉也放进去，放盐，5分钟左右即可出锅。