主料 | ||
花生酱适量 | 面粉600克 | 酵母10克 |
泡打粉15克 | 清水适量 | 葱花少许 |
1/12. 把酵母和泡打粉一起加入面粉中,搅拌均匀
2/12. 面粉加温水和成面絮,揉成光滑的面团,盖上一层湿布,放到温暖的地方发酵30分钟
3/12. 发酵好的面团呈蜂窝状即可
4/12. 把面团揉好擀开,擀成薄片,然后挤上四季宝花生酱
5/12. 花生酱用筷子均匀的抹平,然后撒上葱花
6/12. 从面皮一边卷起,全部卷好
7/12. 卷好后切成每个5厘米左右的卷
8/12. 用筷子在面卷中间压一下
9/12. 然后拽住两边,扭一下,压到底下,一个花卷就做好了
10/12. 做好的花卷放入蒸锅中,底下放凉水,大火烧开,蒸20分钟,然后焖五分钟即可
11/12. 白白胖胖的出锅了
12/12. 成品
冬天里酵母的份量可以适当增加,抹花生酱时可以戴着一次性手套用手抹匀