花生酱鸡蛋羹

1/9. 一个鸡蛋打散

2/9. 水和蛋液的比例大约3:2，我秤了一下一个鸡蛋大约50g，所以我放了75g水

3/9. 拌匀加入少许盐

4/9. 把蛋液上面的沫子舀掉，这样但羹比较平滑完整

5/9. 用保鲜膜盖上蛋羹，怕蒸汽滴入

6/9. 放入蒸锅大火煮开水后转小火蒸10分钟左右

7/9. 蒸好取出，很平滑没有气孔

8/9. 挤上四季宝柔滑花生酱