蒸馒头

1/1. 温水35°，差不多一小碗水，一斤面放2.5g酵母粉，放进面粉里，进行揉，如果感到面黏黏的，就要放点生面粉，翻来覆去的揉，揉到感觉面筋道为止，放在器皿中，盖上盖，发酵到面团比以前大2倍，面团出现蜂窝状就可以了，然后切成一小块，揉成团，揉完后，放入锅里蒸就可以了，大约半个小时，如果不知道蒸熟没有，可以看看馒头有没有弹性，有弹性，撕开馒头皮瞬间看见里面蓬蓬的，那恭喜你，蒸馒头就成功了！