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猪肉白菜馅饺子

猪肉白菜馅饺子

吃货a光荣

吃货a光荣

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主料
大白菜500克五花肉250克面粉500克
两颗适量老抽适量
蒜末适量花生油少许四勺
花椒粉少许八角粉少许土鸡蛋一个

猪肉白菜馅饺子的做法,共6个步骤

猪肉白菜馅饺子的做法图解1

1/6. 把大白菜剁碎撒两盐,腌制半小时。

猪肉白菜馅饺子的做法图解2

2/6. 把五花肉剁成肉末,葱切碎,加一个土鸡蛋,适量老抽搅拌均匀。

猪肉白菜馅饺子的做法图解3

3/6. 温水和面醒好!

猪肉白菜馅饺子的做法图解4

4/6. 把腌好的大白菜挤水后,加盐两勺、姜末适量、花椒粉适量、八角粉适量、花生米油少许、肉末搅拌均匀。

猪肉白菜馅饺子的做法图解5

5/6. 擀面皮,包饺子!

猪肉白菜馅饺子的做法图解6

6/6. 将包好的饺子下开水锅煮熟!

小窍门

和面水不要太热,面一定要和软一点;饺子也可以先煮一分钟再蒸十分钟(个人感觉这样好吃);还可以调点酱汁蘸着吃(我一般都是用蒜泥和醋来调汁,爱吃辣的可以加辣油)。

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营养信息

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  • 猪肉白菜馅饺子热量4150 千卡
  • 脂肪170.68 克
  • 蛋白质59.54 克
  • 碳水化合物201.81 克
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