主料 | ||
鲜鸡500克 | 虫草花50克 | 生姜若干 |
盐适量 | 胡椒粉适量 | 料酒少许 |
1/10. 准备食材
2/10. 鸡洗净切块,冷水上锅淖水,放入几片生姜和一勺料酒煮开
3/10. 捞出沥干水分
4/10. 虫草花洗净,稍微泡一下
5/10. 陶瓷煲内放入鸡块,虫草花,姜片,倒入适量开水,大火煮开后,转小火慢炖2小时!
6/10. 调入适量盐和胡椒粉,开吃
7/10. 成品
8/10. 一碗靓汤
9/10. 好香
10/10. 再来一碗!
鸡洗净一定要淖水,去掉腥味!炖鸡汤时要小火慢炖!