平时在家做做小菜很少做鱼做肉类的菜，上周随便做了一下，今天妈妈点名要吃我做的鱼，好开心呀！必须满足！二斤半的明太鱼，我们两个吃精光
| 主料 | ||
| 明太鱼二斤半 | 粗姜丝3片 | 大蒜3个 |
| 葱10厘米 | 二锅头一勺15克 | 美味鲜酱油两勺 |
| 白糖三勺 | 米醋四勺 | 水10勺 |
| 大料适量 | 花椒适量 | |
糖醋明太鱼的做法，共5个步骤
1/5. 把鱼洗干净，用味极鲜酱油腌制一下，10分钟即可
2/5. 姜切粗丝，蒜切片，葱切成葱花
3/5. 前几步忘记拍照了，油热后把鱼放进油里炸一下，把所有的料都放进锅里，还有糖醋汁
4/5. 一勺二锅头，两勺味极鲜酱油，三勺糖，四勺醋，五勺水（水没过鱼就可以）蚝油适量
5/5. 大火开锅后转小火，咕嘟到汤汁收收就可以啦
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