主料 | ||
章鱼500克 | 洋葱半只 | |
辅料 | ||
姜1片 | 蒜头1瓣 | 剁椒1匙 |
蚝油适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
淀粉适量 | 水适量 |
1/13. 章鱼清洗干净切小件;
2/13. 洋葱切粗片;
3/13. 准备好剁椒、姜丝、蒜片,蚝油+生抽+淀粉+水调成酱汁;
4/13. 章鱼焯水备用;
5/13. 起油锅把洋葱略炒去辣加点盐调味起锅待用;
6/13. 再起油锅,爆香姜丝、蒜片;
7/13. 倒进章鱼爆炒片刻;
8/13. 倒进洋葱同炒至熟;
9/13. 加入预调好的酱汁;
10/13. 加入剁椒,炒匀起锅。
11/13. 成品展示1
12/13. 成品展示2
13/13. 成品展示3
章鱼本身是咸的,不用放盐了,往洋葱放盐的时候也要尽量少。