这道最时令的冬季菜你吃过了吗

最近一直在准备兰泽雅集网店的事情，忙得都快没有时间下厨房了 。不过，就算再忙这道只有冬季才能尝到鲜的《塔菜冬笋炒肉丝》还是要吃一吃，做一做，并且与大家分享的。

塔菜，又称菊花菜。塔菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。特别适合冬季进补荤食过多后食用。

冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。

塔菜冬笋与肉丝同炒口感更佳既添肉味又能平衡笋和塔菜的草酸，是一道清热，开胃又美味爽口的冬季必吃佳肴！做法简单，聪明的你肯定一学就会了哦！