主料 | ||
土豆一个 | 培根一片 | 鸡蛋一个 |
香葱一根 |
1/9. 参考月龄:18个月以上
食材准备:土豆1/2个,鸡蛋1个,香葱1根,培根1片
烹饪时间:15分钟
推荐指数:★★★★★
备注:如果你想做全家份,食材一定要增加哦!
2/9. 培根切成小丁,香葱切碎。
每次用到培根都会敲来一批留言,怎么选!我买培根都是选钠跟脂肪含量低的,另外就是除了肉之外添加的成分越少越好。实在搞不清的话,可以用肉末、虾末代替,味道也很赞哦!
3/9. 土豆去皮切丝,然后再切小段。
我用半个土豆,做了四个小饼,妈妈们可以根据自家情况调整用量。土豆这里要切的薄一点,容易熟。
4/9. 准备好的土豆丝,培根和葱花放到大碗里。
5/9. 倒入抽打好的蛋液,拌匀。
6/9. 加少许的盐调味。
培根本身有咸味,如果小一点的宝宝也可以不放盐。
7/9. 不粘锅烧热,刷一层油,倒入蛋糊。
我用的勺子盛的蛋糊,一勺出一个小饼,这样做出来大小匀称。另外蛋液倒入锅里再用勺子摊一下,让蛋液的厚度均匀。
8/9. 一面凝固之后翻面,烙至两面金黄色就可以出锅啦!
有的妈妈担心土豆烙不熟,如果你家宝宝咀嚼能力不是太好也可以把土豆提前焯水一下,这样稍微一烙就可以出锅了。我做的这个大概烙了3-5分钟,土豆也是完全熟透的啦!
9/9. 装盘以后淋上番茄酱,味道真的棒呆!土豆饼搭番茄酱,永远都不会腻!
1. 土豆要选择黄色并且带有光泽的,不新鲜的土豆会发芽或者变绿一定不要给宝宝吃。
2. 土豆饼的食材可以根据家里现有的进行替换,还可以在饼快成型的时候洒一些芝麻或者奶酪碎上去,营养更好。