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仿真烧果子

仿真烧果子

妖妖90

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烧果子是一款甜品小吃,由于做法简单造型多变的特点,近来非常受欢迎,看到朋友圈频频被刷屏,自己也忍不住要动手了,周末或者春节假期期间可以带上家里的小朋友,一起做亲子烘焙,增加亲自关系
烧果子外面酥酥脆脆,里面的豆沙馅甜甜糯糯,口感非常棒!
这个方子也适合新手,没有什么难度,照着步骤来一步一步很快就学会了
主料
蛋黄一个低粉110克炼乳120克
豆沙120克
辅料
无铝泡打粉2克食用色素一点点

仿真烧果子的做法,共10个步骤

仿真烧果子的做法图解1

1/10. 将蛋黄加入炼乳

仿真烧果子的做法图解2

2/10. 用刮刀将蛋黄和炼乳搅拌均匀

仿真烧果子的做法图解3

3/10. 将面粉和泡打粉混合,筛入图二的蛋黄炼乳液里

仿真烧果子的做法图解4

4/10. 搅拌均匀一下,用手和成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时

仿真烧果子的做法图解5

5/10. 面团经过冷藏后不粘手,非常容易造型,将面团和豆沙分别分成相同数量的等份

仿真烧果子的做法图解6

6/10. 将面剂子捏扁,中间厚四周薄,将豆沙馅放在面皮中,包住豆沙馅,捏出造型

仿真烧果子的做法图解7

7/10. 烤箱预热160度,中层,上下火150度15分钟左右,根据自家烤箱脾气适当调节温度和时间

仿真烧果子的做法图解8

8/10. 出炉后用小刷子刷少许色素水涂色

仿真烧果子的做法图解9

9/10. 成品

仿真烧果子的做法图解10

10/10. 成品

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营养信息

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  • 仿真烧果子热量1159 千卡
  • 脂肪39.04 克
  • 蛋白质36.5 克
  • 碳水化合物191.19 克
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