主料 | ||
迷你黄瓜400克 | ||
辅料 | ||
小红尖辣椒适量 | 姜适量 | 八角适量 |
肉蔻适量 | 肉桂适量 | 柠檬适量 |
酱油适量 |
1/9. 准备的主要食材如图。
2/9. 先把八角、肉桂、肉蔻,倒入锅内烘一下,让其香味散发更浓郁一些。
3/9. 倒入适量的酱油。
4/9. 放入切好的姜片。
5/9. 放入干柠檬片。
6/9. 再倒入干辣椒。
7/9. 把酱油煮开小火再煮15分钟;放凉后,把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里。
8/9. 之后拿个小碟子压住小黄瓜,盖好盖子放到阴凉处渍1-2天。
9/9. 这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。特别是早上,一碗白粥,几片煎馒头片,再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单,可口,吃着很舒服。