香酥鸡柳

1/10. 鸡胸肉洗干净，用刀背拍松。

2/10. 切成片再切成条，我切得比较粗。

3/10. 加盐，胡椒粉，一个蛋清腌半小时，时间长入味更好。

4/10. 准备好淀粉，全蛋液，面包糠。

5/10. 腌好的鸡肉沾上淀粉，在蛋液里滚一下。

6/10. 再裹上面包糠

7/10. 放入6成热的油锅里炸

8/10. 炸至表面金黄

9/10. 用厨房纸把表面的油吸一下，即可装盘。