主料 | ||
大虾9只 | 意大利直心面条100克 | 螃蟹3只 |
鱿鱼花9个 | 鱿鱼须20个 | 绿豆芽50克 |
香葱1棵 | 大蒜3瓣 | 橄榄油20克 |
韩式辣酱30克 | 蕃茄酱30克 | 水适量 |
料酒15克 | 盐少许 | 白糖2克 |
香油5克 | 胡椒粉1克 |
1/16. 火锅里大火3档煮开水,放入意面煮至八成熟捞出到凉水中
2/16. 用煮意面的水焯下绿豆芽捞凉水中
3/16. 继续焯水,把鱿鱼须、鱿鱼花焯水
4/16. 把虾、螃蟹焯水至红色捞出
5/16. 倒掉水,洗干净火锅,擦干,接通电源选3档,倒入橄榄油
6/16. 烧六七成热放入拍碎的蒜爆香
7/16. 放入虾、螃蟹炒下
8/16. 倒入料酒
9/16. 放入鱿鱼花、鱿鱼须,洒入胡椒粉
10/16. 放入韩式辣酱、蕃茄酱改2档中火炒下
11/16. 放入意面、绿豆芽,炒匀,加入适量水,使汤汁不那么浓稠
12/16. 加入盐、糖翻匀
13/16. 按开关键关火淋入香油拌匀,洒上香葱就可以吃了
14/16. 成品图1
15/16. 成品图2
16/16. 成品图3