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青海大王海鲜面

青海大王海鲜面

银元宝09

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年夜饭做个中西合壁的大餐也不错,经常看韩剧的人,都被韩剧里的各种美食馋的不行,今天带你穿越到韩剧《一起用餐吧》里,年夜饭做盘青海大王海鲜面,各种海鲜、浓浓的酱汁裹着意面,想想都馋的不行,这个海鲜面说是面,其实以海鲜为主
主料
大虾9只意大利直心面条100克螃蟹3只
鱿鱼花9个鱿鱼须20个绿豆芽50克
辅料
橄榄油20克大蒜3瓣香葱1棵
白糖2克香油5克料酒15克
胡椒粉1克少许适量
蕃茄酱30克韩式辣酱30克

青海大王海鲜面的做法,共14个步骤

青海大王海鲜面的做法图解1

1/14. 准备材料,锅洗净,煮锅热水洗锅,倒掉擦干,虾剪开背抽去虾线,绿豆芽、香葱洗净

青海大王海鲜面的做法图解2

2/14. 锅里大火煮开水,放入意面煮至八成熟捞出到凉水中

青海大王海鲜面的做法图解3

3/14. 用煮意面的水焯下绿豆芽捞凉水中

青海大王海鲜面的做法图解4

4/14. 继续焯水,把鱿鱼须、鱿鱼花焯水

青海大王海鲜面的做法图解5

5/14. 把虾、螃蟹焯水至红色捞出

青海大王海鲜面的做法图解6

6/14. 倒掉水,洗干净锅,擦干,倒入橄榄油

青海大王海鲜面的做法图解7

7/14. 烧六七成热放入拍碎的蒜爆香

青海大王海鲜面的做法图解8

8/14. 放入虾、螃蟹炒下

青海大王海鲜面的做法图解9

9/14. 倒入料酒

青海大王海鲜面的做法图解10

10/14. 放入鱿鱼花、鱿鱼须,洒入胡椒粉

青海大王海鲜面的做法图解11

11/14. 放入韩式辣酱、蕃茄酱中火炒下

青海大王海鲜面的做法图解12

12/14. 放入意面、绿豆芽,炒匀,加入适量水,使汤汁不那么浓稠

青海大王海鲜面的做法图解13

13/14. 加入盐、糖翻匀

青海大王海鲜面的做法图解14

14/14. 关火淋入香油拌匀,洒上香葱就可以吃了

小窍门

1、应该用黄豆芽,可是我不喜欢,换成绿豆芽了,根据个人喜好吧
2、没买到章鱼,用鱿鱼须代替
3、配方里水最好用米汤
4、意面可换成鲜面条
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营养信息

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  • 青海大王海鲜面热量765 千卡
  • 脂肪3.82 克
  • 蛋白质31.94 克
  • 碳水化合物8.51 克
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