主料 | ||
炸酱适量 | 手擀面适量 | 五花肉适量 |
芹菜适量 | 黄豆芽适量 | 小白菜适量 |
辅料 | ||
植物油适量 | 盐适量 | 黄瓜适量 |
姜适量 | 香葱适量 | 料酒适量 |
胡椒粉适量 | 鸡精适量 |
1/9. 食材:五花肉 炸酱 黄瓜 植物油 盐 姜 味极鲜 鸡精 香葱 手擀面 胡椒粉 料酒 黄豆芽 芹菜 小白菜
2/9. 把五花肉 去皮切小丁,葱姜洗净切末,黄瓜洗净切丝
3/9. 毛芹菜去掉叶子切段和黄豆芽小白菜都焯水捞起
4/9. 热锅凉油加五花肉煸出油,加姜末
5/9. 盐料酒极鲜翻炒均匀
6/9. 放炸酱,加少许的水改小火慢慢煸炒
7/9. 被煸炒出豆酱的香味,放入花椒粉鸡精
8/9. 香葱末出锅即可
9/9. 煮锅加水,大火烧开,下手擀面,煮开煮熟透,捞起装碗,把菜码排好,把炸酱浇上即可