| 主料 | ||
| 草鱼中段适量 | ||
| 辅料 | ||
| 胡椒粉适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 生姜粉适量 | 芝麻辣椒油适量 | 玉米油适量 |
| 面粉适量 | 生抽适量 | 白糖适量 |
| 开水适量 | ||
香辣鱼块的做法，共7个步骤
1/7. 草鱼中段切块，加盐，胡椒粉腌片刻
2/7. 裹干面粉
3/7. 入油锅炸至浅金黄色
4/7. 炸好的鱼块
5/7. 锅留少许油加调味料，开水，煮开后将鱼块倒入翻炒，
6/7. 汤汁收干
7/7. 鲜香美味，外脆里嫩的香辣鱼块做好了
小窍门
芝麻辣椒油的做法：将干红辣椒和花椒干锅小火炒香，用料理机打碎，放碗里，铺一层白芝麻，将烧热的油倒入，凉后可以装瓶冷藏保存
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吃鱼块100克，热量282千卡
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