主料 | ||
辣椒面,适量适量 | 白糖,适量适量 | 盐,适量适量 |
蒜、姜,适量适量 | 大白菜,一棵适量 |
1/10. 姜切碎。备用。
2/10. 蒜切碎。备用。
3/10. 熬糖稀。水烧开,加白糖。
4/10. 搅拌糖稀。熬成黄色。甜甜的。
5/10. 准备适量辣椒面。倒入热糖稀。
6/10. 搅拌均匀。
7/10. 倒入备用的姜蒜末。盐。如果不够甜,再加入糖。
8/10. 搅拌均匀。
9/10. 戴上干净塑胶手套。涂抹白菜。保证每片叶子里外都涂抹到。摘下一片尝咸淡。
10/10. 完成?。现做现吃是一种味道。过一天吃是另外一种口感。时间长了更入味。放阴凉处保存。
保存上一段时间,会有点发酵。有点酸的时候,可以做辣白菜土豆,更好吃。