团圆八宝饭

11368人浏览

分享到：

吃八宝饭是中国的一种传统习俗，过年的时候，每家每户都会吃八宝饭。八宝饭寓意吉祥平安。同时，“八宝饭”好似一只“聚宝盆”，祝愿在新的一年里，全家能够财源滚滚。

团圆八宝饭的做法，共9个步骤

1/9. 准备食材，糯米提前泡发好，果脯切成丝。

2/9. 往锅中注满清水，水不要超过蒸格，铺上蒸笼纱布，放上泡发好的糯米，大火蒸20分钟左右。

3/9. 先将糯米饭盛在盘子里，猪油放微波炉里转一下，然后将融化的猪油烧在糯米饭上面，加入糖趁热拌匀。

4/9. 取一小碗，碗的内避抹上一层猪油，红枣放当中，果脯铺一圈。

5/9. 放上糯米饭，当中放上红豆沙。

6/9. 然后再放上用糯米饭压紧压实。

7/9. 上蒸锅再蒸10分钟左右。

8/9. 将小碗倒扣在盘子里。如果不是马上吃，凉了的话可以再次上锅蒸热。

9/9. 八宝饭分量足、味道甜，难般有人会吃独食，最适合全家人享用，象征团团圆圆，所以最有年味。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11368人查看，0条评论