肉末榄菜四季豆

1/6. 豆角切丁，猪肉切丁，准备好橄榄菜

2/6. 肉丁中加入少许淀粉、酱油、料酒，搅拌均匀。

3/6. 炒锅加油少许，冒烟时加入花椒大料，变色后捞出，加入葱姜蒜和肉丁翻炒，加入少许热水，加入少许盐

4/6. 肉炖2分钟加入豆角翻炒，我买的是豆王，豆角生的有毒，所以一定要多翻炒多炖一会儿，如果翻炒过程中没有水了快要糊，就加点水，再翻炒，水不要加太多，没水可以再添加，总之一定要多炖一段时间

5/6. 最后水基本收干的时候加入一大勺橄榄菜，橄榄菜本身就很咸，还有炒肉时加入了少许盐，所以最后出锅前加盐要少，翻炒几下就可以关火出锅了！