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蚝油小包菜

蚝油小包菜

清欢的烟火生活

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妈妈每年都要种一些包包菜喂猪、喂鸡,包包菜又叫圆白菜、莲花白。包包菜留老到快开花时叶柄处就会萌生出小包菜,小包菜长大后就会开花结出果实,所以小包菜又称包子小包菜,一般都是留种。小包菜的样子可爱极了,味道也比大包包菜好吃,因小包菜的特殊性所以市场上很少能买到。
主料
小包菜200克蚝油适量
辅料
食用油适量适量水淀粉适量

蚝油小包菜的做法,共7个步骤

蚝油小包菜的做法图解1

1/7. 小包菜放水里冲洗干净。

蚝油小包菜的做法图解2

2/7. 葱切段备用。

蚝油小包菜的做法图解3

3/7. 洗好的小包菜放沸水里焯水两分钟。

蚝油小包菜的做法图解4

4/7. 炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱段煸香。

蚝油小包菜的做法图解5

5/7. 放入一匙蚝油煸炒。

蚝油小包菜的做法图解6

6/7. 放入小包菜翻炒翻炒。

蚝油小包菜的做法图解7

7/7. 淋入少许水淀粉勾芡即可。

小窍门

蚝油含盐份和鲜味,此菜不放需放盐或少放盐,也不用放味精等调味品。
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营养信息

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  • 蚝油小包菜热量35 千卡
  • 脂肪13.29 克
  • 蛋白质6.71 克
  • 碳水化合物6.83 克
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