大年初五，中午吃的妈妈包的牛肉水饺，晚上由我用牛肉煮上一锅寿喜锅吧。
| 主料 | ||
| 牛肉，牛肚（卤过的）适量 | 萝卜适量 | 黄花菜（或金针菇）适量 |
| 香菇适量 | 西芹，西兰花适量 | 鸡蛋适量 |
| 黄豆酱适量 | ||
随性家庭版寿喜锅的做法，共2个步骤
1/2. 底汤制作。把熟牛肉，熟牛肚，大块萝卜，香菇，黄花菜，加一勺黄豆酱，加一大碗水，煮20分钟。然后，把西芹碎，西兰花，萝卜片，鸡蛋倒进去，稍微煮一下。
2/2. 捞出主角，摆盘至表面，热气腾腾上餐桌。
小窍门
1. 生的肥牛肉只需在最后5分钟入汤锅。 2. 使用安全鸡蛋的，直接在出锅时，加蛋。
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吃香菇100克，热量26千卡
相当于背部训练7分钟消耗的热量...
吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于坐车143分钟消耗的热量...
吃黄豆酱100克，热量138千卡
相当于化妆69分钟消耗的热量...
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