单绿菜或者紫菜不好看，然后放在一起挺好的
| 主料 | ||
| 苦菊一棵 | 醋自己适量掌握 | 盐20克 |
| 紫甘蓝适量 | 葱适量 | 大蒜适量 |
| 香油适量 | 味精适量 | 醋适量 |
凉拌苦菊紫甘蓝的做法，共5个步骤
1/5. 准备食材，苦菊清水泡3分钟，苦菊整根对半切或者切3段都可以
2/5. 紫甘蓝切丝，用盐腌制5分入味
3/5. 切好葱蒜末
4/5. 准备个大盆，把苦菊放入加醋，盐，葱蒜末，香油，味精，拌匀。
5/5. 紫甘蓝入味之后加醋，葱蒜末，香油，味精，紫甘蓝味甜，把拌好的紫甘蓝倒入苦菊大盆拌匀装盘
小窍门
苦菊比较容易入味，醋选有甜味的，紫甘蓝味甜，也会使醋感觉没那么酸
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