| 主料 | ||
| 苦菊一颗 | 皮蛋二个 | 花生仁150克 |
| 辅料 | ||
| 老醋适量 | 白糖适量 | 味精适量 |
| 盐适量 | 香油适量 | 红油适量 |
超简单凉拌苦菊的做法，共4个步骤
1/4. 花生仁先色拉油炒好。
2/4. 切好的皮蛋
3/4. 色拉油15克左右锅里烧热，待凉到60度时炝如辣椒粉，苦菊切几刀就可，入锅里，入白糖，老醋，盐，味精拌匀，最后加入花生仁，皮蛋，轻拌一下即可
4/4. 拌好装盘
小窍门
非常简单爽口的凉菜。
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