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甜甜蜜蜜.桂花糯米藕

甜甜蜜蜜.桂花糯米藕

狸小胖74

狸小胖74

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甜甜糯糯的糯米藕,我想没人不喜欢吧。再配上桂花特有的清香。。过年就是要这样甜甜蜜蜜。。
主料
莲藕2节糯米适量冰糖20克
红糖3大勺适量干桂花2克

甜甜蜜蜜.桂花糯米藕的做法,共13个步骤

甜甜蜜蜜.桂花糯米藕的做法图解1

1/13. 糯米提前在水里浸泡1-2个小时,没时间可以省略此步骤,炖的时候延长时间即可

甜甜蜜蜜.桂花糯米藕的做法图解2

2/13. 莲藕洗干净把两段分开

甜甜蜜蜜.桂花糯米藕的做法图解3

3/13. 莲藕两头切开

甜甜蜜蜜.桂花糯米藕的做法图解4

4/13. 把提前泡好的糯米灌进去

甜甜蜜蜜.桂花糯米藕的做法图解5

5/13. 这是个耐心的过程,用筷子捅一捅

甜甜蜜蜜.桂花糯米藕的做法图解6

6/13. 灌满糯米后把切开的莲藕两头用牙签插回去,最好多插几根固定,糯米煮熟会膨胀

甜甜蜜蜜.桂花糯米藕的做法图解7

7/13. 莲藕放入高压锅里,加入适量的水,刚刚没过莲藕即可,加入冰糖

甜甜蜜蜜.桂花糯米藕的做法图解8

8/13. 加入三大勺红糖

甜甜蜜蜜.桂花糯米藕的做法图解9

9/13. 高压锅炖大概40-50分钟,然后浸泡一夜,这样更入味,颜色也会更漂亮

甜甜蜜蜜.桂花糯米藕的做法图解10

10/13. 浸泡了一夜后拿出来拔掉牙签

甜甜蜜蜜.桂花糯米藕的做法图解11

11/13. 切片摆盘

甜甜蜜蜜.桂花糯米藕的做法图解12

12/13. 炖莲藕的红糖水盛两勺加热变浓稠淋在藕上,撒上干桂花就可以了

甜甜蜜蜜.桂花糯米藕的做法图解13

13/13. 加了干桂花的糯米藕有特殊的香气,千万不要省略喔。祝大家17年都甜甜蜜蜜的

小窍门

糯米浸泡过煮熟更软诺,最后淋糖更甜更好吃,这道菜就是甜甜的糯糯的口感才好,希望大家都成功

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营养信息

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  • 甜甜蜜蜜.桂花糯米藕热量1869 千卡
  • 脂肪0.7 克
  • 蛋白质9.1 克
  • 碳水化合物294.33 克
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