广式蜜汁叉烧肉

1/4. 把肉切到厚度大概3cm左右的，肥瘦平均的。太瘦不好吃。用叉把肉叉多几次，叉到几个小洞洞，这样腌的时候味道可以进去肉里面。

2/4. 拿个密封带，把肉涂均匀叉烧酱(3~4勺)后放入密封带，放入冰箱腌一个晚上。

3/4. 准备烤箱210度，把肉放在烤架上面，烤盘垫锡纸，把肉涂一层油，放入烤箱15分钟，等15分钟后拿出来，涂一层叉烧酱，再涂一层油，反一面再继续烤15分钟。