赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤

10946人浏览

分享到：

春节去肯尼亚晃了十天，见识了广袤的非洲大草原与无拘无束，徜徉天地的野生动物，同时也见识到非洲土地的贫瘠和物产的匮乏，我的中国胃也饱受了折磨。所以，一回到家，我赶紧去菜场拎了只鸡，配料用足，只简单几步就烹出了这道鲜美无比的清蒸鸡，想了解赣味饮食文化的朋友，不妨也试试，会有惊喜哦！

赣味清蒸鸡-用最少的调味料烹最鲜美鸡汤的做法，共10个步骤

1/10. 母鸡宰杀洗鸡，去掉内脏，将泡发好的香菇塞进鸡肚。

2/10. 再塞入葱结和姜片。

3/10. 将鸡侧放在蒸碗内，四周铺上泡发好的木耳。

4/10. 放入切成大块的五花肉。

5/10. 腊肉用温水冲去表面浮尘，切成块。

6/10. 将腊肉块铺在鸡身周围。

7/10. 鸡身表面浇上一勺料酒，再用拇指和食指捏起一小撮盐撒在鸡身表面。最后在蒸碗内倒入少许热水。

8/10. 上锅蒸两小时即可。

9/10. 成品图

10/10. 成品图

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共10946人查看，0条评论