主料 | ||
冬笋1块 | 蘑菇若干 | 木耳若干 |
高汤适量 | 玉米粒适量 | 青豆粒适量 |
扁豆粒适量 | ||
辅料 | ||
贡丸五个 | 葱适量 | 姜适量 |
大蒜适量 | 生抽适量 | 料酒适量 |
醋适量 | 蚝油适量 | 白糖适量 |
盐适量 | 水淀粉适量 |
1/10. 在水里泡一下冷冻冬笋,贡丸和木耳。
2/10. 蘑菇泡一下,掰碎洗净。
3/10. 冷冻蔬菜稍稍泡一下。
4/10. 切葱,姜,蒜。
5/10. 冬笋,贡丸切丁,备好木耳和蘑菇。
6/10. 锅里放油,炒葱姜蒜。
7/10. 放贡丸炒一下。
8/10. 放入其他材料。
9/10. 加少许料酒,生抽,一点醋,一点糖,一点蚝油,用盐调味。
10/10. 炒一下,然后加一点高汤稍微烧一下(如果用的是香菇可以用泡香菇的水),加水淀粉勾芡就可以了。