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自制苹果酱 宝宝辅食微课堂

自制苹果酱 宝宝辅食微课堂

宝宝辅食微课堂91

宝宝辅食微课堂91

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自制苹果酱
参考月龄:12个月以上
前天看我婆婆在家里发愁,她指着角落上的三箱苹果说“那么好的苹果,没人吃,都快烂光了”。我忽然想到,宝妈们家里也应该会有很多过年剩下的苹果、橘子、橙子之类的水果,所以我特地出了这个苹果酱的食谱。苹果酱含有大量的膳食纤维、果胶、矿物质,有促进消化,增进食欲的作用。
主料
苹果2个冰糖5颗

自制苹果酱 宝宝辅食微课堂的做法,共8个步骤

自制苹果酱 宝宝辅食微课堂的做法图解1

1/8. 首先我们准备好需要的食材。

自制苹果酱 宝宝辅食微课堂的做法图解2

2/8. 苹果去皮去蒂,切成小块。

自制苹果酱 宝宝辅食微课堂的做法图解3

3/8. 倒入锅中,加水至完全没过苹果,加入少许冰糖,用大火煮开。

自制苹果酱 宝宝辅食微课堂的做法图解4

4/8. 再转中小火,煮至苹果软烂。

自制苹果酱 宝宝辅食微课堂的做法图解5

5/8. 将煮好的苹果肉带汁水一起倒入辅食机,搅打成糊状。

自制苹果酱 宝宝辅食微课堂的做法图解6

6/8. 再将打好的糊,倒回锅中,开小火熬煮。

自制苹果酱 宝宝辅食微课堂的做法图解7

7/8. 中途挤入几滴柠檬汁,熬至粘稠。
PS: 熬煮时要多多搅拌,避免糊锅。粘稠的状态参考上图,用勺子舀起来时果酱不易落下。

自制苹果酱 宝宝辅食微课堂的做法图解8

8/8. 取一个蒸煮消毒后的容器,趁热将煮好的苹果酱装瓶,拧紧瓶盖,倒扣放置冷却。密封后冷藏能保存7天左右。

小窍门

Tips:辅食小贴士
1添加の小要领
● 苹果酱味道酸甜,适合和其他辅食搭配,例如一些自制的小蛋糕、小松饼,可以夹着吃,也能抹着吃,宝宝会超爱。
● 如果宝宝不爱喝水,我们可以用果酱冲水给宝宝喝,但味道一定要淡哦。
2黄妈说...
今天教给大家的是一种果酱的自制方法,像草莓、桔子、橙子、蓝莓、金桔、山楂都可以这样做。其中金桔酱和橙子酱有润肺止咳的作用,山楂酱有促消化,消积食的作用。另外,要是宝宝有点腹泻,可以给宝宝做一点带皮的苹果酱,有不错的止泻功效。
3黄妈爱叨叨
关于工具:
1-保存果酱的容器一定要用开水煮一下,煮好后倒扣沥干水分,以免细菌滋生。
2-苹果用辅食机搅拌后倒回锅内熬时,全程都要改用小火,以免糊锅。
其他说明:
1-做好的果酱一定要趁热装罐,防止空气中的细菌又附着在果酱上。密封后要倒置冷却,再放入冰箱中冷藏保存。
2-果酱中加入适量冰糖有防腐的作用,但考虑到是给宝宝添加的,建议不要加的太多哦。

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营养信息

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  • 自制苹果酱 宝宝辅食微课堂热量717 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.2 克
  • 碳水化合物112.8 克
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