主料 | ||
雪梨1个 | 银耳适量(一板银耳的四分之一) | 菊花10颗 |
冰糖适量 |
1/5. 雪梨一只,削皮去核,切成小块;
2/5. 银耳泡好(如果泡的时间不够可以用温水泡),银耳的量不用太多,在超市卖的一板(圆的)银耳,取四分之一量就可以,银耳量太多糖水就会浓稠了的;
3/5. 将雪梨块、泡好的银耳、菊花一起放到锅中,加水(水量自己定,我一般放3-4碗水),中火开始煮;
4/5. 煮开之后,加入冰糖(量根据自己的口味加,喜欢甜些的就多加些冰糖),搅拌至冰糖融化,小火再煮5分钟左右,直到雪梨变色。
5/5. 关火,出锅