酱闷鸡

1/3. 因为忙没有得拍照，很简单的。
边鸡先焯水，捞起凉干。

2/3. 起锅放点油，将边鸡皮煎出油，在放姜蒜香料闻有点香味，加水没过鸡块，加酱油老抽糖一点盐，煮开转中火，中间翻面，煮至剩一碗水的样子，捞起放凉斩件，吃的时候淋上煮鸡的酱汁就0k了。