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猪脚姜醋蛋

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秋秋家手作

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我从前很讨厌吃猪脚姜,觉得广州人为什么坐月子要吃这东西
主料
猪脚1500鸡蛋5个或者更多添丁甜醋1000克
500克红糖150克

猪脚姜醋蛋的做法,共7个步骤

猪脚姜醋蛋的做法图解1

1/7. 把姜刷洗干净后切块,放入煎锅烘干水份

猪脚姜醋蛋的做法图解2

2/7. 猪脚洗干净用水焯一下后用烤箱50度烘干

猪脚姜醋蛋的做法图解3

3/7. 把煮好的鸡蛋剥壳,将所有食材放进锅里倒入甜醋

猪脚姜醋蛋的做法图解4

4/7. 加入红糖搅拌均匀

猪脚姜醋蛋的做法图解5

5/7. 大火煮沸转小火煮3小时即可

猪脚姜醋蛋的做法图解6

6/7. 自己吃用子姜就好了,假如月子里的妈妈们可以用老姜或者风姜!

猪脚姜醋蛋的做法图解7

7/7. 一锅美味简单的猪脚姜醋蛋完成了

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营养信息

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  • 猪脚姜醋蛋热量2715 千卡
  • 脂肪22.7 克
  • 蛋白质36.66 克
  • 碳水化合物107.82 克
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