熏腊肉

1/8. 猪肉4斤，。

2/8. 切条。

3/8. 备调料。

4/8. 猪肉装盆中，调入所有的调料拌匀腌二天入味。

5/8. 将腌入味的肉用绳子串起，晾在通风口，晾干。

6/8. 备木碳火，铺上熏腊肉的垫子。

7/8. 再铺上晾干的猪肉熏至出油，熏至金黄即成。