主料 | ||
鱼丸240克 | 咖喱50克 | 清水400毫升 |
洋葱半颗 | 土豆一颗 | 大蒜数瓣 |
小区绿化带里的薄荷10克 |
1/9. 超市买的……
2/9. 泰国黄咖喱,没有加椰浆是因为没买到?(? ? ?ω? ? ?)?
3/9. 小区绿化带里的薄荷刚刚发芽,很香很萌,洗净备用。
4/9. 原材料全家福……土豆切块,切小点,为的是熬化后使汤汁浓稠,蒜拍去蒜衣整颗下锅,洋葱切丁,还记不记得小窍门?切片不切断,换个方向再切就是丁……
5/9. 备料下锅咖喱下锅,加水,大火烧开。
6/9. 加入鱼蛋,继续大火。
7/9. 沸腾后,盖盖转小火炖15分钟,鱼蛋体积变的巨大,揭盖,大火收汁。
8/9. 盛碗里,撒上嫩薄荷,弥补因没有椰浆所损失的甜香,更加入清凉口感……
9/9. 这个样子……