平时带孩子，老公中午回来吃饭，为了节省时间，就选了这道菜，做起来简单味道也好，孩子和老公都爱吃，工作忙，带孩子的朋友可以学起来。。。
| 主料 | ||
| 猪后腿肉150克 | 笋瓜一个 | 葱适量 |
| 姜适量 | 尖椒或青椒一个 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 | 鸡精适量 |
| 香醋适量 | 花椒3-5粒 | |
笋瓜肉丝的做法，共6个步骤
1/6. 葱切小段，姜切丝，尖椒切斜段（尖椒可以用青椒，红辣椒代替，根据个人吃辣情况）
2/6. 肉切丝
3/6. 笋瓜竖切两半，然后切成片
4/6. 开大伙，放油放几粒花椒，待油热花椒出香味，葱姜辣椒下锅翻炒出香味，放肉丝
5/6. 待肉丝炒至发白脱生，放入少许生抽，翻炒均匀，放笋瓜
6/6. 迅速翻炒，然后放盐、醋，再翻炒一分钟左右放入鸡精即可出锅酸脆可口的笋瓜肉丝就好了
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营养信息
详细信息>>- 笋瓜肉丝热量1143 千卡
- 脂肪133.52 克
- 蛋白质48.6 克
- 碳水化合物159.45 克
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吃花椒100克，热量258千卡
相当于劈叉103分钟消耗的热量...
吃鸡精100克，热量195千卡
相当于攀登雪山12分钟消耗的热量...
吃生抽100克，热量20千卡
相当于弹风琴8分钟消耗的热量...
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