主料 | ||
莴笋2根 | 鸭蛋2个 | 黑木耳100克 |
辅料 | ||
色拉油适量 | 盐少许 | 美极鲜味汁1勺 |
料酒1勺 |
1/12. 黑木耳提前泡发好洗净沥干水分
2/12. 莴笋去皮
3/12. 切成薄片
4/12. 2个鸭蛋放入碗中加点料酒和盐调匀
5/12. 起油锅
6/12. 倒入蛋液炒好盛出
7/12. 另起油锅,放入莴笋片翻炒
8/12. 接着放入黑木耳翻炒均匀
9/12. 加点盐调味
10/12. 加入炒好的鸭蛋翻炒均匀
11/12. 淋上少许鲜味汁炒匀
12/12. 出锅装盘
黑木耳炒的时候容易爆锅,要小心