麻酱豆角

1/13. 材料图

2/13. 烧一锅开水，开始准备酱料芝麻酱放在小碗中

3/13. 优质的芝麻酱本身比较稠，想要在拌菜中跟菜很好的溶合，需要稀释，可以添加其它调味料进去。稀释麻酱需要加芝麻油。

4/13. 放生抽调味。生抽和芝麻酱本身都是咸的，不需要另外放盐了。

5/13. 加了生抽和香油后无法把酱调制成流动状态，需要再加冷开水

6/13. 加入适量冷开水，边加边搅拌，至到酱汁粘稠且可以流动状态为止

7/13. 水烧开后，往水里加适量盐，

8/13. 加适量烹调油。

9/13. 放入洗好的豆角

10/13. 豆角断生后捞出，在流动的水下过凉。

11/13. 改刀成段。

12/13. 装盘放上麻酱即成。