开口笑

1/11. 将低筋面粉、泡打粉、苏打粉、盐放一起，搅拌搅拌。

2/11. 将鸡蛋、白糖、色拉油、水放一起，搅拌透彻。

3/11. 将鸡蛋液倒入低筋面粉里搅拌。

4/11. 不停搅拌和成面絮。

5/11. 轻轻揉面，团成一个大面团。

6/11. 搓成长条形，切成小块，每块不超过10克。

7/11. 全部搓成小圆球，放在油纸上。

8/11. 每个小圆球放湿布上再用湿布盖一下，粘一点水，再放进芝麻盘里粘上芝麻。

9/11. 锅里放油大火烧到六七成热，改小火后下小圆球，注意安全，圆球咧开油会溅。

10/11. 圆球膨胀了，个个开了口，这时轻轻翻翻面，颜色金黄略深一点就好了，看着开口笑，满怀的喜悦！