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传统小吃-开口笑

传统小吃-开口笑

Tracy是个乐天派

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在制作这款美味小吃的时候真的只是抱着一种试试看的心态
因为在我的印象里,传统的中式点心都是很有难度的
但是人总是要不断进步的,你说是吧
其实做起来真的很简单,口味和外面的一模一样的,哈哈哈,快夸夸我厉害((●?●))
动手试试吧,绝对超乎甚至颠覆你对中式小吃的印象喔
主料
鸡蛋一个低筋面粉70克清水20克
辅料
白糖30克泡打粉2克小苏打1克
食用油10克

传统小吃-开口笑的做法,共12个步骤

传统小吃-开口笑的做法图解1

1/12. 准备好原料

传统小吃-开口笑的做法图解2

2/12. 所有液体材料混合+糖+一个鸡蛋

传统小吃-开口笑的做法图解3

3/12. 液体材料搅拌均匀

传统小吃-开口笑的做法图解4

4/12. 放入所有粉类

传统小吃-开口笑的做法图解5

5/12. 揉成团

传统小吃-开口笑的做法图解6

6/12. 平均分割若干小球

传统小吃-开口笑的做法图解7

7/12. 裹上芝麻

传统小吃-开口笑的做法图解8

8/12. 油热后,放入一颗,周围冒出小泡泡即可,说明此时的油温刚刚好

传统小吃-开口笑的做法图解9

9/12. 小火进行炸制

传统小吃-开口笑的做法图解10

10/12. 炸至金黄,表面开口,即可,放在厨房纸巾上,控油

传统小吃-开口笑的做法图解11

11/12. 图...

传统小吃-开口笑的做法图解12

12/12. 图...

小窍门

制作起来不是很难,操作也很简单,面团不用反复揉捏,避免影响口感
粘芝麻的时候如果面团过干,可以表面喷一些水,再蘸
以上配方的用量仅供参考,请根据实际情况自行调整哦~不要生搬硬套

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营养信息

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  • 传统小吃-开口笑热量347 千卡
  • 脂肪10.91 克
  • 蛋白质21.96 克
  • 碳水化合物80.72 克
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