开口笑四季豆

1/15. 准备好原料

2/15. 猪肉馅中加葱姜蒜末，料酒，生抽，老抽，盐，糖，香油搅拌至上劲

3/15. 加入淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟

4/15. 锅中烧开水，加一点盐和油，烫一下四季豆

5/15. 烫好后，过下凉水，用刀子在肚子上刨开

6/15. 塞入腌好的肉馅

7/15. 逐个都赛好肉馅，这可是个功夫活，我赛了20多分钟呢

8/15. 锅中放少量的油，放八角炸出香味

9/15. 加入甜面酱翻炒，加入料酒，生抽，糖

10/15. 煮沸以后，倒入水淀粉勾芡

11/15. 炒至成酱红色的酱汁后出锅，待用

12/15. 锅洗干净，倒入少量的油，放入四季豆煎至

13/15. 煎至肉馅变色后，加少量的热水，加盖焖烧片刻

14/15. 开盖加入事先煮好的酱汁，撒入蒜末即可出锅