主料 | ||
低筋面粉200克 | 鸡蛋1个 | 白糖55克 |
熟花生油65克 | 泡打粉3克 | 黑白芝麻适量 |
1/10. 准备好所有材料;
2/10. 熟花生油制作:将锅加热后倒入花生油继续加热至七八成熟;(看到油里面冒小气泡马上关火,从燃气灶移开)
3/10. 将熟花生油、低筋面粉、鸡蛋、白糖、泡打粉混合倒入容器内;
4/10. 翻拌均匀;
5/10. 然后用手揉成光滑面团;
6/10. 揉成1元硬币大小左右的圆,放着醒发20分钟左右;
7/10. 面团醒发后直接放在盘子中粘满黑白芝麻:
8/10. 依次摆放到黄金烤盘上;
9/10. 烤箱提前预热175度5分钟,然后放入烤盘,中层175度,上下火,烘烤20分钟即可;
10/10. 出炉;要等冷却后再吃哦!那样口感非常酥脆。
1、家里没有黄金烤盘的,可以直接铺一张锡纸在烤箱自带烤盘上烤制; 2、每个烤箱的温度都有所不同,具体温度还是根据自己烤箱温度调整! 3、如果喜欢油炸不必放入烤箱,直接放入加热油锅里炸制金黄。