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烤箱版开口笑

烤箱版开口笑

吃好吃的喽520

吃好吃的喽520

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以前逛超市的时候,看见糕点区都会摆放着开口笑,我就会扭头对我妈我给你做这个吃吧~我妈这时就看着我说这有啥好吃的,不就是一堆面粉团子么。额(⊙o⊙)......一堆面粉团子。。。一堆面粉团子。。。对我造成了一万点的伤害/(ㄒoㄒ)/~~。。。
开口笑的原来做法先用大量的油和糖来和面,再用油炸,好吧,确实有点儿不健康,不过这次把油炸的方法换成了烤箱,口感酥酥脆脆,真是特别棒!
主料
面粉100克花生油30克白砂糖20克
鸡蛋1个
辅料
黑芝麻20克白芝麻5克泡打粉2克

烤箱版开口笑的做法,共15个步骤

烤箱版开口笑的做法图解1

1/15. 面粉、白砂糖和泡打粉放入面盆中。

烤箱版开口笑的做法图解2

2/15. 打入一个鸡蛋,放入花生油,花生油是熟的(可以提前加热,稍微放凉后倒入面粉中)。

烤箱版开口笑的做法图解3

3/15. 和成面团。

烤箱版开口笑的做法图解4

4/15. 捏下来面团的一块儿,揉成圆球,大小和桂圆差不多。

烤箱版开口笑的做法图解5

5/15. 面团在清水中滚一圈,再放入芝麻中滚一下。(我的白芝麻快用完了,所以大部分都是黑芝麻。)

烤箱版开口笑的做法图解6

6/15. 做好所有的。

烤箱版开口笑的做法图解7

7/15. 190度预热烤箱,上下火180度烤25分钟。

烤箱版开口笑的做法图解8

8/15. 烤好以后稍微焖几分钟,颜色上的也很不错。(虽然没有油炸的那么鲜艳)

烤箱版开口笑的做法图解9

9/15. 烤箱烤出来的开口笑,没有油炸出来的开口笑有那么大的裂口。

烤箱版开口笑的做法图解10

10/15. 但是酥酥脆脆的很好吃~

烤箱版开口笑的做法图解11

11/15. 相比油炸,烤箱的更健康~

烤箱版开口笑的做法图解12

12/15. Yummy~

烤箱版开口笑的做法图解13

13/15. 是不是该准备开吃啦~

烤箱版开口笑的做法图解14

14/15. 咬一口~

烤箱版开口笑的做法图解15

15/15. 好吃~

小窍门

1.烤箱烤出来的开口笑,没有油炸出来的上色那么深,也没有太大的裂痕,但口感也很棒,更胜在健康。
2.烤箱设置仅供参考。
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营养信息

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  • 烤箱版开口笑热量811 千卡
  • 脂肪111.01 克
  • 蛋白质23.86 克
  • 碳水化合物163.22 克
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