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轻松熊三色丼便当 肉燥与蛋松的完美搭配

轻松熊三色丼便当 肉燥与蛋松的完美搭配

KDI的甜蜜厨房

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主料
米饭适量
辅料
姜泥1小匙猪肉馅100克(煮汁)酱油2小匙
(煮汁)清酒(或料酒)2小匙(煮汁)*味淋2小匙(煮汁)糖1小匙
鸡蛋2个生抽1大匙白糖0.5大匙
(煮汁)水2小匙

轻松熊三色丼便当 肉燥与蛋松的完美搭配的做法,共10个步骤

轻松熊三色丼便当 肉燥与蛋松的完美搭配的做法图解1

1/10. 肉馅中加入少许姜泥拌匀。

轻松熊三色丼便当 肉燥与蛋松的完美搭配的做法图解2

2/10. 将煮汁材料混匀。(甜酒即味醂,没有可以省略)

轻松熊三色丼便当 肉燥与蛋松的完美搭配的做法图解3

3/10. 倒入肉馅炒散至发白,倒入料汁材料,煮至收汁即可。

轻松熊三色丼便当 肉燥与蛋松的完美搭配的做法图解4

4/10. 【蛋松】所有材料打散搅拌均匀。

轻松熊三色丼便当 肉燥与蛋松的完美搭配的做法图解5

5/10. 锅中放入少许油,将蛋液倒入不停搅拌至熟。

轻松熊三色丼便当 肉燥与蛋松的完美搭配的做法图解6

6/10. 便当盒内先铺入一层米饭。

轻松熊三色丼便当 肉燥与蛋松的完美搭配的做法图解7

7/10. 用保鲜膜做出中间的白色米饭部分,成为小白熊。

轻松熊三色丼便当 肉燥与蛋松的完美搭配的做法图解8

8/10. 填入蛋松和肉燥作为小黄鸡和小棕熊。

轻松熊三色丼便当 肉燥与蛋松的完美搭配的做法图解9

9/10. 挖出小棕熊的耳朵,并用米饭做出小白熊的耳朵。

轻松熊三色丼便当 肉燥与蛋松的完美搭配的做法图解10

10/10. 用海苔和芝士片做出五官,用小香肠做出红晕和耳朵内的红色。

小窍门

除了猪肉馅,还可以使用牛肉、鸡肉来做。
味淋(MIRIN)这种日本的甜料酒我非常喜欢,家里常备。如果没有也没关系,省略就好。(手头有米酒的也可以用)
最好不要省略姜泥。
如果肉馅比较肥,在炒白之后可以先将油滤出倒掉,然后再下煮汁去煮。

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营养信息

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  • 轻松熊三色丼便当 肉燥与蛋松的完美搭配热量289 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质3 克
  • 碳水化合物26 克
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