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茴香金银丝

茴香金银丝

温馨小饭桌

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茴香苗有特殊的香气,人们经常用它来做馅,这次用它做了一道凉拌菜--茴香金银丝。颜色漂亮,口感清淡细腻,是一道非常适合夏季的小凉菜,更是减肥美容的佳品。
主料
胡萝卜一根绿豆芽100克
辅料
茴香苗一把生抽适量花椒油适量
香油适量姜汁适量适量

茴香金银丝的做法,共7个步骤

茴香金银丝的做法图解1

1/7. 准备所需材料。

茴香金银丝的做法图解2

2/7. 将茴香苗洗净,切成小段。

茴香金银丝的做法图解3

3/7. 胡萝卜洗净切细丝。

茴香金银丝的做法图解4

4/7. 锅中水开后,放入豆芽焯烫。

茴香金银丝的做法图解5

5/7. 锅中油热后,爆香葱花,将胡萝卜快速煸炒一下,晾凉。

茴香金银丝的做法图解6

6/7. 找一个稍大的盆,放入准备好的所有材料,放入生抽,花椒油,姜汁,香油,盐,拌匀即可。

茴香金银丝的做法图解7

7/7. 颜色漂亮,口感清淡。

小窍门

◎绿豆芽焯水一定要快速,才能保持它脆嫩的口感。
◎不喜欢茴香苗的可以用香菜代替。
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营养信息

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  • 茴香金银丝热量61 千卡
  • 脂肪0.92 克
  • 蛋白质2.14 克
  • 碳水化合物12.61 克
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